郎酒专用高粱郎糯红19号助推品质飞跃 [复制链接]

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一瓶美酒，

是从一粒好粮开始的。

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金秋时分的川南黔北，

一串串红珠帽似的高粱穗子压满穗杆，

圆润透亮，漫山红透。

这种当地特产的米红粱，

是农民主要的经济作物，

也是郎酒宝贵的酿酒原料。

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米红粱是糯高粱的一种，

出自赤水流域海拔米以上的高山，

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其粒小皮厚、支链淀粉含量95%以上，

远高于其他地区的65%至81%。

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这种特性也决定了它能经受住优质酱酒九次蒸煮、

八次发酵、七次取酒的工艺，

以及长达一年的酿造周期。

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十年前，

郎酒便与四川农科院水稻高粱研究所展开合作，

在川南本地糯高粱基础上，育种、培养、扩大种植，

培育出郎酒专用高粱“郎糯红19号”。

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其支链淀粉含量超98%，

单宁含量在1.2%-2.2%之间，

较之老高粱品种皆有不小的提升，

可谓是优中之优。

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此外，专用品种还更“接地气”，

能更好适应郎酒专用种植基地的气候、土壤、

水源等自然条件，在长势、抗病虫害等方面表现优异，

是实打实的品质升级版的郎酒专属米红粱，

为郎酒的极致品质夯牢了基础。

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粮为酒之肉。

小小一粒高粱，貌不惊人，

是郎酒品质飞跃的源头，

也点亮了当地农户的美好生活。

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目前，

郎酒已与川南的自贡市、古蔺县、合江县政府签订

“郎酒糯红高粱种植产业扶贫”战略协议，

同时与川南地区个村形成订单化合作，

定点种植，定时、保价收储，

米红粱种植在当地形成稳定的产业链条，

带动循环经济，促进可持续发展。

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