高粱

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为什么要喝酱香酒,它有什么独特之处有三大 [复制链接]

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茅台镇中国第一酒都,同时核心产区7.5平方公里。这里具有独有的气候环境和水源,加上丰富独有的微生物。让这里变成了一个天然酿酒之地,而想要酿造酱香酒需要四大必备条件,第一个就是酿酒工艺,第二个就是水源,第三个就是这里天然的微生物群,第四个当地的红缨籽糯高粱。

这四大条件缺一不可,为什么要这么说呢?第一个酱香酒的酿造工艺,是古老的传承技法。第二个就是茅台镇的赤水河纯天然的河水,方圆百里没有化工厂的污染,没有建设核电站。所以水源非常的好,第三个就是微生物群。主要是这里没有污染,空气清新加上独特的矿物质丰富。水源经过过滤之后清澈无比,同时富含丰富元素。

第四个就是当地的高粱,这个品种的高粱皮粗肉厚。可以耐得住多次的反复蒸煮,而千年传承的酿酒工艺。是坚持原则的,就是一年一个生产周期。两次投粮、9次蒸煮、八次发酵、七次取酒。意思就是酿酱香酒需要一年的时间,才完成基酒的生产。

而其他酒不仅喝得辣喉,同时生产的酿造工艺也不是坤沙工艺。短短几个月就可以批量上市的酒,和酱香酒是完全无法比的。第二个就是酱香酒需要的成本比较高,五斤高粱酿一斤酒。酿造过程中使用纯粮酿造,而生产出来之后还要使用陈年老酒勾调,然后再进行三到五年的窖藏才能出售。其中不添加任何化学物质,保证是对人体有好处的酒。

为什么要喝酱香酒,第一个原因是档次问题。酱香酒从生产酿造过程就可以看出比较复杂,所以在生产出来之后价格是中高端水平。无论是在口感还是酒体的质感方面也是比较上等,打开之后散发出一股浓浓的酱香味道。而且好喝不容易醉,不会像其他酒一样有辣喉上头的状态。

第二个就是纯粮酿造属于健康的酒,无论是送礼还是应酬首选。在口感方面浓厚醇香,而且喝完之后杯中留香持久。在倒酒的时候可以拉丝成线酒花比较饱满经久不散,具有这些品质才是真正的好酱香。而且只能在茅台镇才能酿造出来,其他地方根本就无法复制。

第三个原因就是酒体中富含SOD元素,适量喝可以强身健体。当然也不一定所有人都喜欢喝酱香酒的,而酱香酒在茅台镇也是比较普遍。而想要喝茅台镇厂家直销的酱香酒,可以私信我或者在下方留言评论。好酒配好菜,小酌几杯微醺最好。

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