中国白酒市场的规模高达几千个亿，而在这巨大的市场规模中，江小白，这个诞生于长江上游小镇白沙镇江记酒庄，以单一高粱酿造的高粱小酒凭借自己高端的品质和轻松的口味在这个巨大的市场上站稳了脚跟，年，江小白销售额一举突破30亿元。作为酒界新势力，江小白能够取得如此优异的成绩实属不易。
江小白在迅速打开市场之后并没有盲目乐观，而是不断苦练“内功”，年6月，江小白的生产基地江记酒庄三期项目宣布正式投产。江记酒庄共占地亩，其中三期项目占地亩，总投资约22亿元，三期项目全部投产后，江记酒庄产能将在原来的基础上实现倍增。白酒行业分析师蔡学飞表示，中国的酒类消费已经进入品牌化与品质化时代，碎片化与多元化是消费趋势，江小白作为中国创新品牌的代表，近年来不断完善全产业链的建设，可以说取得了瞩目的成绩。
拥有甘醇口味、入口柔和的江小白在品类上属于小曲清香纯高粱粮食酒，小曲清香酒的工艺上使得酒体更加温和细腻。酿造江小白的江记酒庄地处江津白沙镇，这个素有“川东名镇”之称的小镇在当地人的记忆里都和酒有关，就像这个国家个乡镇都有各自的一方水土，白沙镇也有自己的禀赋：酿酒。几百年前，西南地区最大规模的酿酒群落“槽坊街”就坐落于此，此地特有的高粱原，这让一句俗语流传全国，“要吃烧酒中白沙”。在很长一段历史长河里，高粱酒是白沙镇与外面世界连接的最主要商品，也是这片土地辐射半径最长的物产。
白沙镇地理位置优越，南临茅台镇，西临泸州城，与泸州、茅台镇同处在中国酒的黄金产地。据史料记载，江津酒业发展的鼎盛时期，白沙镇的一条街上尽是酿酒槽坊，最多时有多家，“槽坊街”也因此得名。而古镇变迁，与本地酿酒业的沉浮有关。谁都没想到白沙镇千年一脉的酿酒传统，最后会伴随“江小白”这一品牌的势能释放，与外面世界重新建立起连接，让这个长江上游的千年小镇再次绽放出昔日的光华。
江记酒庄在传承传统高粱酒的酿造工艺基础上，改良革新，研制出了“单纯酿造法”，减少酒体辛辣味道并提香去杂，让高粱酒江小白走向“纯粹、甜净、顺口”的清淡风格。
风雨悠悠，小镇悠悠，千年岁月写春秋。江小白虽然是一个全新的高粱酒品牌，但其实在它的背后，蕴含着千年岁月沉淀的悠扬气怎，因此，江小白底气十足！从小镇走向全国、走向世界！
