从古至今，酒在我国都有着非常重要的位置，古时写诗作画、抒发心志要它做“辅料”，歌功颂勇也要有它来助兴。
而从千年酒文化中走到今天的白酒，更是渗透入了我们生活的方方面面里，不论是迎来送往、还是红白喜事，都一定少不了它的存在。
如今我国的白酒行业发展欣欣向荣，可任何行业的发展都不是一蹴而就的。如今白酒行业的风光背后，其实有着无数的辉煌和没落。
今天，我们就一起来看看，那些曾名满华夏，如今却因为没有名气遭人嫌弃的“倒霉酒”。
1.全兴大曲
曾经一提到四川名酒，很多人脑海里蹦出的就是全兴大曲的名字。
时间倒退几十年，在当初的白酒市场，全兴大曲也可以算得上是名列前三的名酒，名气丝毫不比现在的各大名酒差，可以说是风光无限！
但是现如今提起全兴大曲的名字却很少有人知道，这到底是为什么呢？
全兴大曲发源于成都府，距今也有年的历史了，由于酒品佳，在举行的“第二届全国评酒会”中，同五粮液、茅台并肩名酒之列。
后来的全兴大小奖项拿了个盆满钵满，在年更是凭借一句“品全兴万事兴”走红了大江南北。
在发现了“世界最古老的酿造作坊”后，全兴大曲借此机会推出了“水井坊”，打算一举进入高端白酒的市场。
可一家公司没有那么多的精力和资源主打两款酒，所以随着水井坊的走红，全兴大曲也渐渐淡出了大众的视野。
后来全球最大的洋酒公司看准了水井坊这个品牌，并将其收购。之后的全兴集团想让全兴大曲这个“过气网红”再度翻红，却没有合适的时机了。
一款本身火遍大江南北的名酒却落得如此下场，如今又还有多少人记得这款老酒呢？
2.木台厚道酒
它产自于茅台镇，酿造、勾调人是有着“茅台八仙之一”之称的冯小宁老师。
冯老作为茅台老厂长李兴发的弟子，曾在茅台厂深耕20余年，所以在酿酒这件事上要求极为严苛。
严格选用茅台镇当地的红缨子高粱，也严格采用了的大曲坤沙酱酒的传统酿造工艺。
酿出的酒醇厚饱满，入喉顺滑，回味悠长，而且在冯老的精细勾调下，它比茅系酱酒要好入口很多。
所以即便最初是以散酒问世的，也有了很多忠实的酱友。那时它的名气大到很多外地的酒友愿意驱车几百公里前去打酒。
但可惜的是，成立起酒厂之后，运营经费不断攀升，为了保持酒质，酒厂负责人几乎放弃了宣传，所以名气也大不如前。
虽然后来还是凭借着口口相传的好口碑走向了贵州，但也只是走到了贵州，到了外地几乎无人问津。
说“因宣传少而不闻于世”是它的倒霉，但换种角度来说却是酒友的福音。
很多酒友不喝酱酒，就是因为酱酒、尤其是大曲坤沙酱酒的价格高，而这款酒因为名气不大，反倒可以一直保持小批量勾调，也没有什么品牌溢价，性价比很高。
3.文君酒
说到文君酒就不得不提一提它的历史典故了。
历史上司马相如与卓文君在酒宴上相遇，卓文君一曲《凤求凰》令两人一见倾心，可惜两家人反对他们的爱情，两人只好私奔，在外开了一家酒馆，创立了文君酒。
在文君酒的巅峰时期，几乎四川的家家户户都有它的身影。
在年第5届全国评酒会上，本有实力稳拿金奖的它却意外进入了银奖的获奖名单中，虽然是银奖的榜首，可文君酒还是放弃了奖项愤然离席。
之后的文君酒更是经历了3次易主——从待字闺中的高阁大小姐，成为了轩诗尼旗下的幽雅的贵妇，最后又投入了剑南春的怀抱。
3次易主让文君酒的品牌力受到了极大的损失，本以为背靠剑南春可以重生，却没想到剑南春在争夺前三甲的斗争中自顾不暇，根本没有余力分给它。
如今的文君酒，几乎也只有老酒友才知道了，说一句“倒霉”也毫不为过。
白酒市场的变化难以把握，现在依旧被大众所喜爱的白酒也要且行且珍惜，珍惜发展的大好形势，同样也要保证好自家酒品的质量。而我们消费者也要擦亮双眼，挑选出真正的良心好酒。我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您
