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TUhjnbcbe - 2024/2/25 17:26:00
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茅台有"国酒"之称,是中国最高端白酒之一。现如今茅台酒和茅台系列酒导致了很多人存在误解,错把茅系列酒当成贵州茅台酒的人比比皆是。

原来茅台家族有茅台酒和茅台系列酒两大类。哪些属于茅台酒?哪些又属于茅台系列酒?

我们常说的茅台酒它的主商标是“贵州茅台酒”,如飞天茅台、五星茅台、生肖酒、茅台年份酒。茅台系列总结起来就是“一曲三茅四酱”人称茅系八仙。分别是贵州大曲、华茅酒、王茅酒、赖茅酒、汉酱酒、仁酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒。

1、飞天茅台、五星茅台

飞天茅台和五星茅台酒质都是一样,只是两种商标,过去我们国内一直使用的是五星商标,60,70年代(五星商标带有政治意识,国外反感)为了出口,打开销售渠道,出口茅台注册了飞天商标,现在国内市场上这两种商标的茅台酒都有销售。

飞天茅台和五星茅台都是是中国大曲酱香工艺的杰出代表,采用优质的高粱和小麦为原料,这些都是当地原生的有机高粱和小麦。酒龄一般5年以上,具有醇香甘甜,风格独特,酒体饱满,香气幽雅,酒味醇厚的特点。

2、生肖酒

贵州茅台酒股份有限公司从年开始与生肖设计巨擘黄永玉先生共同打造的一款茅台主品牌酒。根据每年的生肖属性推出相应的一款酒,“一岁一生肖,一酒一茅台”。

而生肖酒的酒质与飞天的酒质是一样的,就是包装不同,噱头更好。从饮用的角度看酒体都一样,连最基本的口感都一样。生肖酒市场流动稀少非常具有收藏价值。

3、茅台年份酒

茅台年份酒主要是根据茅台酒储存时间来规划的,时间越长,价格越高,茅台年份酒具体分为15年、30年、50年、80年系列。

就酒龄划分上来说,人们可能会认为15年的茅台年份酒,就应是陈放时间为15年的茅台酒灌装的,推算下来,30年、50年、80年的陈年茅台酒也应该是这样的。这种想法合理,但这不符合茅台的生产规律。单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒,如果没有经过勾兑和严格的处理,香味组合成分会失调,不好喝。

特定年份的茅台年份酒都以该年份的老酒为基酒,再跟不同年份、轮次、典型酒体的酒进行勾兑,最让它符合特定的口感质量风格。

4、贵州大曲

贵州大曲,原名红粮窖酒,诞生于年,年改名为贵州大曲。经历了时间洗礼的贵州大曲,采用独特的酱香酿造工艺,酿造工艺精湛,精心勾兑而成。整体给人的感觉是酒质醇厚淡雅,酱香味持久,不仅口味独特,口感舒适,更是许多人时间记忆中的味道。

5、华茅(成义烧坊)

华茅是茅台旗下的一款酱香型白酒,华茅酒就是茅台的前身之一。是茅台“三茅”中历史最悠久的,起源于年贵州盐商华联辉创建的“成裕烧坊”,是为孝敬祖母而酿制的“华茅”美酒。

年,“华茅”与茅台镇另外两家烧坊“荣和烧坊”、“恒昌烧坊”合并,成为茅台酒厂的一部分。后来经过三代的经营,规模不断扩大,成义烧坊生产的回沙茅酒也因为华联辉的名号而被后人称之为“华茅”。

华茅商标早在年就已成功注册,只是几十年来并未有知名产品面世,年,茅台集团重启华茅品牌,集中优势资源重磅打造了华茅、华茅鉴藏等经典产品,定位中高端,并于年正式投放市场。其中,主打款华茅定价千元档,是专为商务精英人士打造的一款接待用酒,口感柔和顺口,酱香馥郁醇厚,酒质高端。

6、王茅(荣和烧坊)

王茅始于年,当时“荣太和烧坊”在贵州仁怀茅台镇问世,王茅品牌也由此诞生;年,荣和(王茅)、成义(华茅)和恒兴(赖茅)3家酿酒作坊合并,成立国营茅台酒厂。

年孙全太退出了酒坊,原本的三个人变成了两个,酒坊的名字更名为“荣和烧坊”。王立夫的病逝之后,整个烧坊由石荣霄经营。

石荣霄原本姓王,他的养父姓石,后来他的子孙们继承了酒坊的生意,便改回了本姓,从那以后,人们便习惯上把“荣和烧坊”生产的酒称为“王茅”。

年,贵州茅台酒股份有限公司重启王茅品牌,年12月在京东商城线上首发。

王茅作为茅台酒厂旗下的产品,除了有强大的品牌背景以及光荣的历史外,其本身也是一款很不错的酱酒产品。王茅的入口很顺、焦香明显、茅系风格突出、酒尾稍有酸味和苦味、回味悠长、空杯留香持久。诗人郭小川说舒心的酒千杯不醉,而王茅无疑就是这样的一款酒。

7、赖茅(恒兴烧坊)

年,民族资本家赖永初将“衡昌烧坊”酒厂收购,并扩大生产规模。年,“衡昌烧坊”改名为“恒兴烧坊”。

赖茅酒实际就是茅台酒的前身,与茅台酒一样,同样的酿造工艺,同样的酿造原料,同样的窖藏时间,其产能大大地超过了华茅和王茅,成为了新中国成立前茅台镇上最出名的的烧坊。

赖茅的品牌之路就是一路坎坷,但曾经也是风光无限,远销海内外,获得了来自世界各地人士的青睐,成就了“赖茅不赖、享誉中外”的历史佳话。

8、汉酱酒

汉酱酒于年5月正式面世。作为贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的拳头产品,汉酱酒产品定位仅次于茅台酒。

汉酱酒起源于汉武帝时期,有着两千多年的酿酒传统技艺,是酱香型白酒的典范代表。汉酱酒采用优质的糯高粱、小麦作为原材料,采用独特的酿造工艺,加上严格的生产模式,一直以来,它都秉持着高温制曲,高温蒸馏的原则。

9、仁酒

仁酒文化,经典酱香。茅台仁酒是一款经典的酱香型白酒,它代表着仁心。在中国的传统文化中,人们一直遵循儒家文化,“仁义礼智信”所代表的儒家文化以“仁”字当头。仁酒的产生,就来源于儒家文化的灵感,突出了我国酒文化的深刻内涵,彰显了中华民族伟大的气魄。

10、茅台王子酒

茅台王子酒是茅台旗下的酱香型白酒,是正宗嫡系的真茅台酒。从工艺上来说,茅台王子酒和飞天茅台的酿造工艺是一脉相承,口感也是比较接近飞天茅台。

有句老话:十年王子赛飞天。

这绝对是有夸张成分,但是多少还是说明了王子酒的正宗茅系口感。

11、茅台迎宾酒

茅台迎宾酒也是茅台家族中的一员大将,整体酒色呈现一种微黄但是透明的颜色,它所包含的酱香、焦香、糊香配合谐调,各自都恰到妙处,口味细腻、优雅,喝完以后空杯能够持久保持浓浓的香味。

茅台迎宾酒代表着我们国人热情好客,茅台迎宾酒“迎宾迎天下”的产品定位,把消费者和白酒市场当做“天下的宾客”,坦诚相待,共赢互利。

茅台镇酒

茅台镇存在着大大小小上千家酿酒作坊、酿酒厂,在茅台酒厂未成立之前,这些酒厂酿造的酒也曾被称为“茅台酒”,但现在越来越多的被称为“茅台镇酒”。

V9号酱酒就属于“茅台镇酒”的一份子,无论是酿造工艺,还是性价比都可以对标品牌酒的存在,其价格还不需要飞天1/3却可以媲美飞天的口感。湖哥一直在茅台镇从事酱酒工作多年,一直为广大酒友们推荐性价比更好,口感更佳好喝不上头的酱香酒。那就V9吧,欢迎一起与各酒友一起探讨更多酒知识。

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